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            飞机餐百年进化史:从炫富利器到群众快餐!国内从前海参和茅台是标配

            admin 2019-09-15 223人围观 ,发现0个评论

            最近飞机餐缩水引起热议,而飞机餐从191飞机餐百年进化史:从炫富利器到群众快餐!国内从前海参和茅台是标配9年第一份航空冷餐开售,至今已百年。不管国外或国内,飞机餐都经历过奢华炫富阶段,80年代我国,坐飞机是身份标志,配餐水准较高,能看到葱烧海参、烧鱼肚、烤鸭等高档菜品,还配有茅台。跟着飞机的遍及,现在国内外经济舱都降至快餐水平

            1919年,第一份航空冷餐开售,呈现在从伦敦飞往巴黎的航线上,每份午饭价格0飞机餐百年进化史:从炫富利器到群众快餐!国内从前海参和茅台是标配.36英镑,因为条件约束都是冷食。

            1936年,美联航率先在飞机上增设厨房,但因为飞机的气密性差乘客仍然无法在高空中吃到热腾腾的食物。

            1950年,进入炫富年代。其时航空业兴旺的美国,搭乘飞机游览现已成了一种潮流,跟着增压舱的呈现,飞机餐质量也随之到了一个新的高度。据其时泛美航空演示的奢华航空餐,在贵宾舱里,桌布、红酒、牛排、甜点、烤牛排、龙虾和鱼子酱等等这些在高档餐厅里能见到的东西飞机上相同都不少

            1960年,进入快餐化。飞机遍及,航空公司为降低成本将飞机餐承包给大型餐饮企业担任,奢华品飞机餐也变成了快餐规范。

            而80年代前我国民航餐饮近乎大食堂水平,香港美心集团创办人伍沾德侄女伍淑清说:“我第一次从广州乘飞机到北京,飞机餐包含一尾冷的凤尾鱼,一颗带壳的熟鸡蛋,还有一杯茶,便是这样。”

            香港美心集团伍淑清与父亲伍沾德应邀到内地,于1980年5月1 日建立北京航食公司,这是我国改革开放后第一家合资企业。

            上世纪80年代, 坐飞机是身份标志,配餐水准较高,能看到葱烧海参、烧鱼肚、油焖虾、北京烤鸭、茅台等。90年代开端,跟着飞机的遍及,高水准的飞机餐在经济舱中已很难见到。现在国内国外皆是如此。

            但仍有不飞机餐百年进化史:从炫富利器到群众快餐!国内从前海参和茅台是标配少飞机餐口碑很好,例如川航、阿联酋航空、新加坡航空、土耳其航空等。

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