<small id='RQMO'></small> <noframes id='rp8RQfC'>

  • <tfoot id='pWATBZgw'></tfoot>

      <legend id='QCD0qKsb'><style id='IwHRaD0L2'><dir id='8mUKMdl3x'><q id='zvPpd'></q></dir></style></legend>
      <i id='EdAtKDh6jp'><tr id='hdmexn'><dt id='LoEtdG2Z'><q id='tkK3U4pcJ'><span id='zBwx8ber'><b id='MlWLGPa3'><form id='zUj0'><ins id='wgbmX'></ins><ul id='pEQYeL'></ul><sub id='MCZchNlF4S'></sub></form><legend id='1GoaHlu5d'></legend><bdo id='nySpq42ZPI'><pre id='jsMfawD4r'><center id='YfHPb5eU1L'></center></pre></bdo></b><th id='4VXKmPsOgJ'></th></span></q></dt></tr></i><div id='biSW49Hhv'><tfoot id='CTUpxcG'></tfoot><dl id='wRZ0lTqsNM'><fieldset id='iz7hXx8v3W'></fieldset></dl></div>

          <bdo id='qwgHk9'></bdo><ul id='eBAdbrOXJ'></ul>

          1. <li id='2dtmuOea'></li>
            登陆

            让轻芝士蛋糕更轻盈的诀窍,加点百香果呀!

            admin 2019-05-11 237人围观 ,发现0个评论



            假如往芝士蛋糕里加点热心,会是什么滋味?

            大约便是一百多种生果芳香会聚在一起,被烤箱里的香气围住的感觉吧!

            Passion Fruit

            百香果英文名被称为Passion Fruit,果实中含有超越132种以上的芳香物质,被称为果汁之王!原产于南美洲的亚马逊热带雨林,被西班牙的探险家认为是圣经中亚当、夏娃所偷吃的“奥秘果”,甜酸可口,芳香浓郁,吃来有爱情的感觉。

            百香果滋味百搭讨喜。上一年抖音大火的百香果鸡爪,酸辣入味,让吃鸡爪这件事都变成了小新鲜!酸奶、沙拉、汽水等等,参加百香果,也都让轻芝士蛋糕更轻盈的诀窍,加点百香果呀!能够变得自在豪放,幽香天然。



            轻芝士蛋糕,口感轻盈,进口即化。参加百香果后,烘烤时香气四溢;浓郁酸甜的百香果果汁,让轻芝士蛋糕口感湿润、细腻、绵软,浓浓芝士香中带着百香果的酸甜清新,一点不腻口,一开吃就停不下来!

            百香果能够添加胃部的饱腹感,然后削减余热量的摄入;还能吸附胆固醇和胆汁类的有机分子,有用按捺人体对脂肪的吸收。一起来享用这款吃再多也没担负的百香果轻芝士蛋糕!



            百香果轻芝士蛋糕

            By@Eva小佳


            奶酪糊资料

            蛋黄4个(68g),奶油奶酪250g,黄油60g,淡奶油50ml,百香果果汁100ml,牛奶50ml,玉米淀粉50g

            蛋白霜资料

            蛋白4个(138g),细糖80g

            东西

            COUSS CO-960M电烤箱

            烘烤

            水浴法,上下火150度, 60-70分钟

            制造过程

            1、准备好所用的资料,奶油奶酪和黄油提早室温软化。



            2、百香果取果肉,放入照料机拌和后过滤出果汁备用。

            3、制造奶酪糊:将奶酪糊部分的悉数资料参加到照料机的量杯中,奶油奶酪放下面。



            4、盆中加热水,将量杯放入隔水加热,发动照料机将奶酪糊拌和至顺滑的状况。

            5、将拌和好的奶酪糊很细腻,倒入盆中备用。



            6、打发蛋白霜:蛋白打至起让轻芝士蛋糕更轻盈的诀窍,加点百香果呀!粗泡后分3次参加细糖,打发至湿性发泡能拉起大弯勾状况。

            7、混合面糊:用三分之一法切拌均匀奶酪糊与蛋白霜,拌好的面糊十分细腻。

            8、将面糊从高倒入底部垫了油纸周边抹了黄油的椭圆形芝士蛋糕模具中,摇摆模具至面糊平坦后敏捷送入烤箱。

            9、取一个深烤盘,参加与面糊差不多温度的水,模具放入深烤盘后有少数让轻芝士蛋糕更轻盈的诀窍,加点百香果呀!飘移的状况。



            10、COUSS CO-960M智能烤箱,提早上下火150度预热好,烤盘放入中基层烘烤60-70分钟。

            11、烘烤完毕蛋糕放置半小时再出炉,出炉后放置几分钟,蛋糕周边会主动脱离模具,手扶住蛋糕倒扣出来,再放置恒在平碟上,正面朝上,待彻底冷却后盖好冷藏过夜,风味更佳。



            超长TIPS

            1、配方是2个规范的椭圆形芝士蛋糕模的量,能够做1个8寸圆模戚风或许2个6寸圆模戚风的量。

            2、奶酪糊是用照料机拌和的,一次性操作,省劲便利,拌和好的面糊不必过筛也十分细腻,假如是手动操作,奶酪糊能够过筛2次,以到达更细腻的口感。

            3、芝士蛋糕的蛋白霜不要打的过硬,大约至七分发有大弯钩状即可,假如打得过硬,蛋糕更简单裂开哦。

            4、混合面糊时要轻捷均匀,假如翻拌不均匀,轻的蛋白霜在上层,重的奶酪糊在基层,烘烤后简单分层。

            5、蛋糕模具的底部要垫油纸,周边要抹一层软化的黄油防粘,假如用圆形模具,周边也能够垫一圈油纸。

            6、水浴法要用深的烤盘,参加水的温度要与面糊类似为佳,这样水和面糊一起均匀受热更有利于蛋糕胀大;关于水的用量,能够参阅放入模具后有少数飘移的状况即可。

            7、烘烤完毕蛋糕可放置半小时再出炉,出炉后放凉一会,蛋糕会主动脱离模具或许拿着模具晃一圈有助于脱模;用手扶住蛋糕就能轻松倒扣出来,蛋糕放置在平碟上,正面朝上;彻底冷却盖好放冰箱冷藏过夜。

            8、烘烤的温度和时刻仅供参阅,请按实际情况恰当调整。蛋糕在烘烤时如有少数裂纹,不必忧虑,在冷却时裂纹会渐渐回收哦,假如是裂得太凶猛就要查看是不是蛋白霜打发太硬或许烘烤温度过高级原因了。

            9、有时候你发现百香果外皮有点皱皱的, 不要忧虑,百香果在糖化过程中,水分不断蒸腾,本来丰满的表皮天然会舒展下去。这也意味着——果汁和果肉,变得更甜美了!


            重视COUSS卡士官方微信大众号以及官方微博,定时发放烘焙食谱,不定时会有福利活动。

            请关注微信公众号
            微信二维码
            不容错过
            Powered By Z-BlogPHP